園の生活

レシピ詳細

イワシのつみれ汁

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★からだがあったまる♪★

材料
材料切り方分量g
1人分約大人2・子供2人分
イワシ皮をはいでたたく20120
赤味噌すりおろし2120
生姜みじん切り0.53
片栗粉いちょう切り16
大根いちょう切り1590
人参半月切り318
ごぼう小口切り318
長ねぎざく切り530
小松菜318
味噌318
だし汁100600
16
作り方

(1)イワシは皮をはがし、細かく刻んでからたたいてすり鉢に入れてすり身状にする。

(2)生姜汁、赤味噌、片栗粉を入れてつみれにする。

(3)野菜は切り、鍋で煮る。

(4)野菜がやわらかくなったらスプーンでつみれをすくって落とす。

※イワシのだしがでるので味噌は少なめでOK!

材料
エネルギー(Kcal)50
たんぱく質(g)4.8
脂質(g)1.2
カルシウム(mg)55
鉄(mg)55
ビタミンA(レチノ-ル当量)21

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