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野菜の肉巻き★♪中に巻く具はお好みで★
2022年
08月
02日
材料
| 材料 | 切り方 | 分量（ｇ） | |
|---|---|---|---|
| 1人分 | 約大人2・子ども2人分 | ||
| 豚バラ肉 | 40 | 240 | |
| 塩こしょう | 0.1 | 0.6 | |
| 人参 | 棒状に切る | 10 | 60（1/3本） |
| いんげん | 棒状に切る | 10 | 60（4本） |
| しょうゆ | 2 | 12 （大さじ1弱） | |
| 砂糖 | 1.5 | 9（大さじ1） | |
| みりん | 1 | 6（大さじ1） | |
| 酒 | 2 | 12 （大さじ1弱） | |
| 片栗粉 | 0.5 | 3 | |
作り方
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人参、いんげんは巻きやすいように長めの棒状に切り、茹でておく。
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調味料は全てあわせて加熱し、片栗粉でとろみをつけておく。
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豚ばら肉は広げて少しずつずらしながら並べ、人参、いんげんを並べて巻く。
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巻いたら塩こしょうをしっかりとふって下味をつけておく。
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フライパンで少しこげめをつけるぐらいに焼き、タレを塗って蒸し焼きにする。
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冷ましたら食べやすい大きさに切る。
栄養成分表示
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エネルギー（Kcal）
110
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たんぱく質（g）
4
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脂質（g）
8.2
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カルシウム（mg）
9.8
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鉄（mg）
9.8
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ビタミンA（レチノ－ル当量）
80
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